12 Agosto 2025
COS’E’ IL LATTATO: Possiamo definire l’acido lattico come un prodotto “di scarto” della combustione dei carboidrati durante l’esercizio fisico. Le cellule muscolari infatti, per produrre l’energia necessaria per spingere sui pedali, utilizzano le riserve di glicogeno muscolare e di carboidrati. Il prodotto di risulta di questa combustione dei polisaccaridi è l’acido lattico, che rimane all’interno...